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Das grosse Syringa-Kräuterlexikon
Die Pflanzen sind nach ihrer lateinischen Bezeichnung gelistet. Wählen Sie den Anfangsbuchstaben der gesuchten Pflanze aus.
Petroselinum crispum, Petersilie
Selbst Gewürzbanausen mit weniger Phantasie für die Kunst des Würzens kennen dies bekannte Universalkraut gibt es doch kaum eine Käse- oder Wurstplatte, die nicht damit verziert wäre. Bei uns wird sehr oft die bekannte mooskrause Form angeboten, während aus südlichen Ländern immer häufiger glatte, großblättrige Sorten mit feinem Aroma zu uns kommen. Im zweiten Jahr nach der Aussaat schießt der Blütenstengel, die Blattausbeute fällt dann sehr gering aus. Man sät deshalb am besten jedes Jahr neu.
Lebensform: zweijährige Pflanze
Höhe der Pflanze: 60 cm
Blütezeit: 6-10
Verwendung: Gewürzpflanze
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