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Das grosse Syringa-Kräuterlexikon
Die Pflanzen sind nach ihrer lateinischen Bezeichnung gelistet. Wählen Sie den Anfangsbuchstaben der gesuchten Pflanze aus.
Perilla frutescens - Perilla, Shiso, rotblättrig
Sehr aromatisch duftende Pflanze, die vor allem in der japanischen Küche wegen ihres curryartigen Blattduftes Verwendung findet. Die roten, krausen Blätter wirken sehr attraktiv. Die Lippenblüten werden sehr gerne von Bienen besucht. Aussaat im Mai vor Ort. Vereinzeln der Pflänzchen. Gewöhnlicher Gartenboden in sonnigen Lagen. Perillablätter können frisch für Suppen und Gemüse verwendet werden und geben den Gerichten eine exotische Note.
Lebensform: einjährige Pflanze
Höhe der Pflanze: 50 cm
Blütezeit: 6-8
Verwendung: Nektarpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze
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