Kräuter
Basilikum
Basilikum Standort, Pflege und Verwendung. Neue Sorten die deutlich widerstandsfähiger sind. mehr...
Dill - Anethum graveolens
Dill kann während des ganzen Sommers frisch geerntet werden. Ausgesät wird der einjährig gezogene Dill (Anethum graveolens) im April . mehr...
Duft- Küchen- und Heilkräuter
Ob in Kräuterkistchen, Hanging Baskets oder in eine Kräuterspirale gepflanzt, Kräuter liegen wieder voll im Trend. mehr...
Estragon
Der Deutsche Estragon ist etwas frostempfindlicher, jedoch mehrjährig. Estragon ist relativ kurzlebig und da er sich nicht durch Aussaat vermehren lässt, werden bestehende Pflanze am besten alle paar Jahre im Frühjahr geteilt. mehr...
Frühlingszeit-Kräuterzeit
Kräuteranzucht leicht gemacht. Ein- oder mehrjährige Kräuter wie beispielsweise Lavendel, Rosmarin und Salbei können im Haus ausgesät werden. mehr...
Koriander - Coriandrum sativum
Koriander wird im späten Frühjahr an einem sonnigen Standort im Freiland ausgesäet.Geerntet werden die Samen des Korianders erst, wenn sich die Samenstände bräunlich verfärbt haben. mehr...
Kräuter auf der Fensterbank
Kräuter gedeihen im Winter auf der Fensterbank. Die Erntezeit geht im Winter weiter auf der Fensterbank. Dort wachsen Küchenkräuter im Topf, auch wenn draußen die Vegetation ruht. mehr...
Kräuterkonservierung leicht gemacht
Wer Kräuter erntet und verarbeitet, muss auch im Winterhalbjahr nicht auf deren Kraft verzichten. Zum Trocknen eignen sich Rosmarin, Salbei, Pfefferminze, Currykraut und Thymian mehr...
Rosmarin & Co.
Nebst den traditionellen wie Schnittlauch & Co. sind es Kräuter aus mediterranen Gefilden die aromatisch duftended Abwechslung in der Küche bringen. mehr...
Zitronenduft aus dem Kräutergarten
Ein Hauch Zitronenduft sorgt in der Küche für die besondere Note. Dazu braucht es nicht zwingend die Zitrusfrucht. Das bekannteste Kraut dürfte wohl die Zitronenmelisse sein. mehr...
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